MAD UD AF HUSET FRA NICOLAI CAFE

Har du inviteret gæster og har du brug for festmad? Så kan vi tilbyde italiensk mad ud af huset fra Nicolai Café. Vi har sammensat et par lækre italienske klassikere; antipasti eller buffet til fest.

Forkæl dine gæster og dig selv - bestil mad udefra, da en italiensk buffet er nemt, uformelt og gør det lidt lettere for dig, at tage dig af dine gæster. Kvalitet og omhyggelighed er i centrum i de velsmagende retter, du (måske) kender i forvejen når du bestiller en fest buffet ud af huset fra Nicolai Café.
Se vores forskellige tilbud på mad ud af huset

ANTIPASTI

Krebsehaler i urtesauce
Grillede marinerede grøntsager
Kold kartoffelpizza med pesto og rosmarin

Lufttørret skinke med rucola
Fennikel salami
Salami pikante

Syltede borettane løg
Syltede artiskokker
Soltørrede tomater
Forskellige oliven

Pesto, aioli og urtemayo

Taleggio og gorgonzola
Parmigiano-brud med balsamico glace

Friskbagt italiensk brød

•••
138,- pr. person/ min. 2 kuverter


TILKØB

Røget laks fra Kolding Røgeri
med citrus urtecreme
30,-

Nicolai Cafe’s tiramisu​
30,-

Hjemmebagt chokoladekage
med mascarponecreme
30,-

ITALIENSK BUFFET No.1

Krebsehaler i urtesauce
Grillede marinerede grøntsager
Kold kartoffelpizza med pesto og rosmarin

Lufttørret skinke med rucola
Fennikel salami
Salami pikante

Insalata Caprese (mozzarella, tomat og basilikum)

Klassisk italiensk hovedret (vælg én ret): 
•Lasagne forno
•Cannelloni med ricotta og spinat
•Italienske kødboller med tomat og oliven

Syltede borettane løg
Syltede artiskokker
Soltørrede tomater
Forskellige oliven

Pesto, aioli og urtemayo

Taleggio og gorgonzola
Parmigiano-brud med balsamico glace

Friskbagt italiensk brød
Hvidløgsbrød fra vores stenovn

•••
168,- pr. person/ min. 10 kuverter

ITALIENSK BUFFET No. 2

Krebsehaler i urtesauce
Grillede marinerede grøntsager
Kold kartoffelpizza med pesto og rosmarin

Lufttørret skinke med rucola
Fennikel salami
Salami pikante

Insalata Caprese (mozzarella, tomat og basilikum)
Stegte små kartofter med hvidløg og rosmarin

Klassisk italiensk hovedret (vælg én ret): 
•Unghanebryst med rosmarin, citrus og hvidløg
•Kalvefilet med gorgonzola-og svampe-flødesauce
•Porchetta, helstegt svinefilet med salvie og hvidløg

Syltede borettane løg
Syltede artiskokker
Soltørrede tomater
Forskellige oliven

Pesto, aioli og urtemayo

Taleggio og gorgonzola
Parmigiano-brud med balsamico glace

Friskbagt italiensk brød
Hvidløgsbrød fra vores stenovn

•••
198,- pr. person/ min. 10 kuverter

DET MED SMÅT:
Tilkøb kan medkøbes til alle kuverter. Maden afhentes efter aftale. Kolde retter kommer anrettet på fade og salater i skåle. De lune retter kommer i termokasser og skal anrettes på egne fade. Vi kan leverer buffeten mere eller mindre serveringsklar efter aftale. Alle fade og skåle afleveres rengjort. Depositum for udlånt af service er 500,-